Descripción
T E MPO MEASURED IN MOMENTS (El valor de cada momento).
TEMPO nace de nuestra Syrah, cultivada en distintas parcelas de la finca entre los 302 y 313 metros de altitud. Su nombre evoca el tiempo y el momento, aquello que da sentido a lo vivido y convierte las experiencias en recuerdos que permanecen.
Joven, fresco y expresivo, muestra el carácter de la variedad en una de sus expresiones más directas. La fruta roja y negra, los matices especiados y florales y una estructura equilibrada construyen un Syrah con personalidad, pensado para disfrutar el carácter varietal y el valor de cada momento.
-Fase visual: de color rojo picota intenso con tonalidades violáceas, de capa alta. Presenta un aspecto joven, vivo y atractivo.
-Fase olfativa: de alta intensidad aromática, fresco y expresivo. Predominan los aromas de fruta negra y roja, con recuerdos de mora, ciruela y frutos del bosque. Aparecen también característicos matices especiados y florales, con notas de pimienta negra, regaliz y violetas, acompañados de sutiles recuerdos balsamicos.
-Fase gustativa: en boca se muestra frutal, fresco y estructurado con una entrada amplia y agradable. Presenta una acidez equilibrada y taninos jóvenes, pero bien integrados que aportan carácter y estructura sin resultar agresivos. Destacan nuevamente los recuerdos de fruta negra y especias, con un final de buena persistencia y agradable sensación balsamica.
