Descripción
La Poda Godello es un vino blanco seco producido en la Denominación de Origen (D.O) Valdeorras, una región vinícola ubicada en el noroeste de España, conocida por la calidad de sus vinos blancos y tintos elaborados con variedades de uva autóctonas como la Godello.
Es un vino joven y fresco, que refleja el carácter único del terreno de la región. Se elabora con uvas de viñedos propios de la bodega, que se seleccionan cuidadosamente y se vendimian a mano en el momento óptimo de madurez.
Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se maceran en frío antes de la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El vino luego se somete a una crianza sobre sus lías finas durante tres meses, lo que aporta una textura cremosa y un mayor cuerpo al vino.
Se trata de un vino versátil que marida muy bien con platos de pescado, mariscos, ensaladas y arroces.
