36,75

Hacienda Monasterio 2021 (D.O. Ribera del Duero)

BODEGA HACIENDA MONASTERIO

Por su frescura, suavidad y equilibrio mineral, Hacienda Monasterio 2021 es un gran ribera perfecto para disfrutar en cualquier momento, más aún cuando su estructura augura un gran potencial de envejecimiento en botella.

La privilegiada «milla de oro» de Ribera del Duero es la cuna este magnífico tinto, diseñado siguiendo los principios de la viticultura ecológica y elaborado a partir de un ensamblaje de tinto fino, cabernet sauvignon y merlot. Una larga crianza de 20 meses en barricas de roble francés de Allier (30% nuevas y 70% de dos usos) completa y redondea su vinificación.

En 1990, el prestigioso enólogo danés Peter Sisseck, llegó a Ribera del Duero para dirigir y plantar los viñedos de Bodegas Hacienda Monasterio, un proyecto al que se sumaría, dos años más tarde, Carlos de la Fuente. Hoy en día, la finca cuenta con 108 hectáreas de viñas, ubicadas en la mejor zona de la D.O., entre Pesquera y Valbuena de Duero, y la alta calidad de los vinos que salen de ella han hecho de esta pequeña firma todo un referente en la región. Hacienda Monasterio Cosecha 2021 es ejemplo de ello.

SKU: 8436000840018 Categorías: ,

Descripción

Hacienda Monasterio 2021 es un vino tinto de las bodegas Hacienda Monasterio. Este vino, con Denominación de Origen Ribera del Duero, está elaborado con un coupage de uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

Hacienda Monasterio 2021, en cuanto a sus notas de cata, es de color rubí oscuro, muy intenso y de capa alta. En nariz también se aprecia esa intensidad, destacando sus aromas a fruta negra. En boca aparecen matices de fruta fresca, con una acidez y unos taninos muy bien integrados. Vino de final largo y persistente.

Marida con carnes a la parrilla, quesos curados y asados.

CARACTERÍSTICAS

Añada:

2021

Elaboración:

Despalillado: 100%
Tiempo de Maceración: 30 días
Temperatura de fermentación: 27º
Vino de prensa: 2%
Edad de Barricas: 40% nuevas (Roble francés Allier)

Crianza:

15 meses en barrica de roble francés Allier (40% nuevas).

NOTA DE CATA

Fase Visual

Color rojo rubí brillante.

Fase Olfativa

Sus aromas son especiados y minerales con notas de fruta roja y ligeros toques torrefactos.

Fase Gustativa

En boca es sedoso. Denotan unos taninos que marcan una estructura noble y equilibrada con una frescura aportada por la acidez, muy bien integrada en su conjunto con la madera. Paso por boca largo y persistente con recuerdos de fruta roja.

Vino intenso que posee una gran armonía en su conjunto, con buenas perspectivas de desarrollo en botella.

Oops...
Slider with alias bannerinferior not found.
Puedes pagar por Bizum en el teléfono
665 637 725
Pago por transferencia al número de cuenta
ES79 2100 8472 5102 0014 4515