Descripción
Don PX 1999 es un vino dulce, se elabora con uvas Pedro Ximénez, que se secan al sol para concentrar su dulzor y sabor antes de la fermentación. Tras la fermentación, el vino se envejece en barricas de roble durante 18 años, lo que le da una gran complejidad y una rica concentración de sabores.
Al abrir una botella de Don PX 1999, se puede apreciar un color oscuro, casi negro, con reflejos brillantes y densos. En nariz, ofrece intensos aromas de pasas, higos secos, dátiles, caramelo, regaliz y matices especiados, que se combinan para crear un aroma dulce y profundo.
En boca, este vino es suave, sedoso y aterciopelado, con un sabor rico y complejo de frutas pasas, caramelo, especias y notas de madera. Su textura es densa y untuosa, con un final largo y persistente que deja una agradable sensación de dulzor en el paladar.
En general, Don PX 1999 es un vino dulce y concentrado, perfecto para disfrutar en pequeñas cantidades como un vino de postre o de meditación, ya que invita a la reflexión y al disfrute lento.
