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BODEGAS EL MONTE
Bodega El Monte es una bodega familiar ubicada en la Denominación de Origen Montilla-Moriles en la provincia de Córdoba, Andalucía, España. La bodega cuenta con una tradición vitivinícola que se remonta a más de 300 años, cuando los antepasados de la familia plantaron las primeras vides.
El Monte se enfoca en la producción de vinos de alta calidad utilizando variedades autóctonas de la región, como la Pedro Ximénez y la Moscatel, y aplicando técnicas de elaboración artesanal y respetuosa con el medio ambiente.
La bodega cuenta con más de 50 hectáreas de viñedos propios, que se cultivan de manera sostenible y se trabajan con métodos tradicionales. Además de su reconocido Ximenium Cuen Blanc, la bodega produce una amplia gama de vinos, desde jóvenes y frescos hasta vinos dulces y generosos, que expresan la singularidad de su terroir y la tradición vitivinícola de la región.
Ximenium Cuen Blanc, un vino blanco seco elaborado a partir de uvas de la variedad Macabeo y Chardonnay. Ximenium Cuen Blanc es muy aromático, con notas de frutas blancas y flores, y en boca es fresco, equilibrado y persistente, con un toque salino en el final. Es un excelente acompañamiento para mariscos, pescados y platos de cocina mediterránea.
