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Vinsacro Tinto 2015

BODEGAS FAMILIA ESCUDERO

Bodegas Escudero es una bodega familiar fundada en 1852 y ubicada en la localidad de Gravalos, en La Rioja. La bodega se dedica a la elaboración de vinos y cuenta con más de 180 hectáreas de viñedos propios en las zonas de La Rioja y Navarra.

SKU: 8421742100131 Categorías: ,

Descripción

VARIEDADES

40% Vidau, 50% Tempranillo, 10% Mazuelo

GRADO ALCOHÓLICO

14% Vol.

ELABORACIÓN

Uvas seleccionadas de las viñas situadas en el pago “Cuesta la Reina” ubicado en la cara sur del Monte Yerga. Suelos arcillo calcáreos pobres y pedregosos que le aporta todo su carácter al vino.
Su encubado y fermentación tiene una duración de 28 a 30 días en depósitos de acero inoxidable, con levaduras autóctonas a una temperatura de 30ºC, remontando y rompiendo el sombrero diariamente.
Una vez descubado, el vino pasó a barricas de roble americano nuevo donde realizó una crianza de 16 meses

CA­TA

Color cereza oscuro. Aroma intenso y elegante a especias dulces, chocolate y fruta madura con sugerentes aromas tostados que nos dicen de una buena crianza en roble. Sabroso, potente y estructurado; a su vez fácil de beber y muy redondo. Un vino de guarda con una evolución prevista de 10 años.

PLA­TOS RE­CO­MEN­DA­DOS

Asados de cordero o cerdo, caza, chuletones de buey, carnes estofadas, quesos curados y azules.

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